On a mis du temps à trouver le nom. On voulait quelque chose qui nous ressemble, qui chante un peu, qui sente bon le sud, le pain chaud, l'huile d'olive et les copains.

Et puis on est tombées sur Poumpo.

En langue d'oc, c'est la pompe à l'huile : une brioche provençale moelleuse, dorée, parfumée à la fleur d'oranger et à l'huile d'olive.

Un dessert traditionnel un peu oublié… qu'on a envie de remettre au goût du jour.